Sumber protein tidak hanya daging, ikan, telur, atau susu, tapi juga Spirulina, alga hijau yang kaya protein. Protein sel tunggal atau SCP (Single Cell Protein) adalah makanan berkadar protein tinggi, bahkan lebih tinggi dibandingkan kedelai. Spirulina mengandung protein yang berfungsi membangun sel-sel tubuh. Selain itu Spirulina juga berfungsi sebagai detoksifikasi(pengeluaran racun), itu sebabnya alga ini dapat membantu mencegah stroke dan mendorong regenerasi sel serta mencegah radikal bebas.
Dikutip dari Buku Rangkuman Biologi SMA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar